FAVI LIEZZI

i favi liezzi: si fanu bugghiri i favi sicchi ni l'acqua salata, quannu sunu quasi cuotti si sculunu e si conzunu cu ll'uogghiu, riulu, pipi russu siccu, acitu e se ci vuoli nautru ciu di sali ciù mittiti,i ncupunati mentri ca sunu cauri cauri . dopu m'pizzittu si ponu manciari...bon appetito( ma patri quannu fa friddu i vuoli siri fatti specialmente se c'è friddu di tramuntana)  (Marilena E Elio Iannello )
 
 
 

 

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