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PUPU CU LL'UOVU |
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Forma |
Varia |
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Dimensioni |
variabile |
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Peso |
variabile |
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Struttura |
compatta e dura,
contenente un uovo sodo. Superfice variamente guarnita |
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Componenti |
Semola, lievito naturale o
di birra, sale, acqua, strutto |
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Note |
Il pupo con l'uovo, nato
come pane pasquale, subisce nel corso della storia una
trasformazione, tuttora in corso, verso il dolce tipico
pasquale. Offerto alla popolazione in occasione del U
Passiu Santu |
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